Nůž Santoku PERFORMER, 17 cm - Wüsthof Dreizack Solingen
- Extrémní robustnost a extrémní odolnost, to představuje výjimečnost tohoto nože.
- Čepel nože je opatřena povrchem diamond-like carbon, která je extrémně odolná a tvrdá, povrch této čepele zvyšuje povrchovou tvrdost oceli z 58° Rockwella na jedinečných 104° Rockwella.
- Tento povrch byl původně vyvinut pro extrémní podmínky ve vesmírném cestování, Wüsthof je prvním výrobcem nožů na světě, který tuto technologii používá.
- Díky obzvláště nízkému tření (efekt lotosového listu) a nepřilnavosti povrchu sklouznou částečky jednoduše po povrchu čepele pryč.
- Hydrofobní účinek také zajišťuje stékání tekutin, včetně kyselin z citrusových plodů, proto po každém použití stačí nůž otřít a čepel nože bude podmanivě zářit jako nová.
- Inovativní a protiskluzová Hexagon Power Grip rukojeť poskytuje dokonalý a pevný úchop a zajišťuje vynikající kontrolu.
- Je vyrobena z polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny, díky své odolnosti je vhodný do myčky.
Rozměry:
- Délka čepele: 17 cm
- Délka rukojeti: 13.6 cm
- Délka celková: 30.6 cm
- Hmotnost: 176 g
- Tvrdost povrchu: 104° Rockwell
- Tvrdost čepele: 58° Rockwell
